Que aparezca la función seno como sen en vez de sin

Hay dos formas de hacerlo:

1. Definiendo el operador \sen. En el preámbulo poner
   \newcommand{\sen}{\operatorname{sen}}

2. Redefiniendo el operador \sin. En el preámbulo poner
   \renewcommand{\sin}{\operatorname{sen}}